Розігрійте духовку до 120 градусів.
У мисці змішайте апельсиновий сік, суміш спецій та сіль. Додайте|добавляйте| горіхи і добре перемішайте. Розкладіть рівним шаром на 2 листи.
Відправте в духовку приблизно 45 хвилин. перемішуючи кожні 15 хвилин, поки горіхи не підсохнуть. Залишіть остигати.