Фенхель, тушкований у апельсиновому соку

Як приготувати

1. Крок 1

   Поріжте фенхель на 4 частини.

2. Крок 2

   У великій сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове та оливкове масло, викладіть фенхель і обсмажте 5 хвилин, перевертаючи до золотистої скоринки.

3. Крок 3

   Влийте апельсиновий сік, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь. Готуйте приблизно 15 хвилин до м'якості фенхелю.

4. Крок 4

   Потім вилийте вино і готуйте ще близько 10 хвилин, поки фенхель не стане дуже м'яким і соус злегка не загусне. Посоліть і поперчіть. Подавайте теплим.