Фінанси З Фісташками Та Черешнею

Розігріти духовку до 160 градусів. У великій мисці змішати мелені мигдаль та фісташки, додати борошно та цукор, перемішати віночком. Потім додати в цю суміш розтоплене вершкове масло та флердоранж. Окремо ручним віночком збити яєчні білки у м'яку піну. З'єднати білки з борошняною сумішшю та акуратно перемішати лопаткою.

Наповнити тестом половину обсягу форм для випічки фінанси (або, якщо таких немає, підійдуть і формочки для мафінів) і викласти по половинці черешки в центр. Потім рівномірно покрити зверху тестом, що залишився - так, щоб ягоди опинилися в середині кожного тістечка.

Поставити форми в духовку і випікати п'ятнадцять-двадцять хвилин|мінути| до появи золотистого кольору. Потім вийняти та остудити.