Меренговий торт з малиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Охолоджені яєчні білки збити до піків, додаючи частинами цукор.

2. Крок 2

   Всипати мигдальну крихту і перемішати.

3. Крок 3

   Деко вистелити папером для випічки, намалювати 2 кола діаметром 20 см і змастити олією.

4. Крок 4

   Білкову масу розділити на 2 частини та викласти на намальовані круги.

5. Крок 5

   Випікати в наперед розігрітій до 150 градусів духовці 40-50 хвилин до світло-коричневого кольору.

6. Крок 6

   Малину розморозити.

7. Крок 7

   Вершки 35% жирності збити із двома ст. л. цукру. Додати малину та перемішати.

8. Крок 8

   На меренговий корж викласти 2/3 крему, зверху викласти другий корж і крем, що залишився. Прикрасити ягодами та присипати цукровою пудрою.

9. Крок 9

   Залишити просочитися на годину.