Меренговий Торт З Малиною

Охолоджені яєчні білки збити до піків, додаючи частинами цукор.

Всипати мигдальну крихту і перемішати.

Деко вистелити папером для випічки, намалювати 2 кола діаметром 20 см і змастити олією.

Білкову масу розділити на 2 частини та викласти на намальовані круги.

Випікати в наперед розігрітій до 150 градусів духовці 40-50 хвилин до світло-коричневого кольору.

Малину розморозити.

Вершки 35% жирності збити із двома ст. л. цукру. Додати малину та перемішати.

На меренговий корж викласти 2/3 крему, зверху викласти другий корж і крем, що залишився. Прикрасити ягодами та присипати цукровою пудрою.

Залишити просочитися на годину.