Подрібнити в блендері малину та морожену полуницю до отримання однорідної маси. Поставити у морозилку.
Приготувати безе, збивши яєчний білок до твердої піни і поступово ввести цукор.
Змішати в блендері свіжу малину, ожину та чорницю для приготування гарніру з ягід. Залишити для прикраси кілька цілих чи нарізаних ягід.
Для приготування морозива змішати безе з напівзамороженою ягідною масою та гарніром з ягід, роблячи це поступово, безперервно помішуючи, доки всі інгредієнти не будуть добре перемішані. Залишити у морозильнику на одну ніч.
Перед подачею прикрасити ягодами.