Ягідний чізкейк без випікання

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво скришити і змішати з маслом. Викласти на дно вистеленого паперу для випікання роз'ємної форми, помістити в холодильник.

2. Крок 2

   Желатин замочити. Ягоди вимити, перебрати. Сир розтерти з цукровою пудрою, додати йогурт, сік лимона, ретельно перемішати. Набряклий желатин нагріти на слабкому вогні до розчинення, потім, помішуючи, ввести в сирну масу. Підмішати 500 г ягід.

3. Крок 3

   Крем з ягодами викласти на корж, розрівняти та помістити в холодильник на 4 години. Прикрасити торт ягідами, що залишилися і, за бажанням, листочками меліси.