Мус із йогурту з оливковою олією та ягідним компотом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування мусу злегка підігріти йогурт із цукром до розчинення кристалів. Потім ввести розведений желатин та оливкову олію. Продовжуючи збивати, влити вершки. Розлити у склянки чи келихи, не заповнюючи їх повністю. Поставити охолоджувати до подачі.

2. Крок 2

   Для приготування компоту помістити всі ягоди в пароварку разом із цукром, цедрою апельсина, імбиром, гвоздикою, корицею та анісом. Готувати протягом двох годин на повільному вогні, потім охолонути.

3. Крок 3

   Перед подачею на стіл викласти на йогуртовий мус по одній столовій ложці ягідної суміші. За бажанням зверху можна посипати приправою Меркен.