Моте-Кон-Уесільос
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Моте-кон-уесільос — це ароматний чилійський десерт, де сушені персики поєднуються з ніжним пшеничним зерном у карамельному сиропі, наповненому апельсиновою цедрою, корицею та літніми ягодами. Гармонія фруктових відтінків у кожній ложці створює насолоду для тих, хто цінує яскраві, багатошарові смаки та легку текстуру солодких десертів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Щоб персики стали особливо м’якими та ароматними, використовуйте фільтровану воду для замочування. Для легкості подачі подавайте десерт охолодженим у скляних келихах, прикрасьте свіжими ягодами та дрібкою цедри апельсина.
Залишити уесільос вимочуватися в холодній воді на ніч.
Висипати в каструлю 0,5 склянки цукру та підігріти до утворення карамелі; коли карамель набуде темно-золотистого відтінку, майже пригорить, обережно влити холодну воду і перемішати. Охолодити до потрібної температури і додати апельсинову цедру, корицю і цукор, що залишився.
Варити уесільос у приготованому розчині протягом 30 хвилин після закипання, додати моті та готувати суміш ще 10 хвилин.
Видалити корицю та апельсинову цедру і дати охолонути.
Розкласти моте-кон-уесільос у порційний посуд, додати отриманий сік і прикрасити кожну порцію ягодою червоного кольору та трохи моті.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ