Компот із граната
Смак у компоту з граната чудовий, колір ніжний рожево-червоний, а аромат дуже приємний. Для напою годяться і зерна, і шкірка граната. Щоб зерна віддали сік, їх треба добре розім'яти. Далі просто перемішайте їх із цукром і залийте окропом. Таку основу можна підготувати наперед і зберігати в холодильнику чи заморозити. До компоту з граната за смаком додають імбир, мед, лимон і різні спеції. Шкірку підсушіть: під час заварювання вона надасть напою чудового аромату.<\/p>
Як приготувати
-
Крок 1
Гранат вимийте й витріть паперовим рушником. Корінь імбиру теж вимийте та очистьте. Баночку на 100 мл простерилізуйте. Такий невеликий посуд зручно стерилізувати в мікрохвильовці: налийте на дно трохи води й увімкніть НВЧ на , поки вода всередині закипить. Якщо банок багато, краще стерилізувати їх у духовці. Кришку прокип'ятіть.
-
Крок 2
Корінь імбиру наріжте тонкими смужками ножем або овочечисткою.
-
Крок 3
Імбир покладіть у глечик чи миску й залийте 0,5 л окропу. Нехай настоюється, поки ви займаєтеся гранатом.
-
Крок 4
Зніміть із граната шкірку, але не викидайте її. Дістаньте зерна, а всі плівочки відривайте й прибирайте.
-
Крок 5
Зерна граната розімніть у ступці, щоб вони дали сік. Якщо ступки немає, візьміть картопляну давилку або просто ложку.
-
Крок 6
Зерна разом із соком перекладіть у глечик із заварним імбиром. Дайте напою настоятися . Влийте в графин фініковий сироп і перемішайте. За смаком компот підсолодіть цукром або медом. Для аромату візьміть тростинний чи ванільний цукор.
-
Крок 7
Шкірку граната очистьте від усіх внутрішніх плівок і перегородок та наріжте невеликими шматочками. Викладіть її на пласку тарілку й залиште сушитися на сонці або на батареї на 3–5 днів. Після сушіння перекладіть у контейнер. Додавайте під час заварювання чаю. Найзручніше сушити шкірку в спеціальній сушарці. Можна й у духовці на мінімальній температурі з прочиненими дверцятами.
-
Крок 8
Компот із граната подавайте до свіжої випічки.
Поживна цінність
- Калорії
- 67 ккал
- Протеїни
- 0 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 16 г
