Желе З Мацоні З Ягодами Або Тархуном

Рецептом поділилася бренд-шеф ресторану Gayane's Гаяне Бреїова.

Мацоні - 1 кг

Малина - 100 г

Дошаб (сироп із шовковиці) - 5 г

Цукор - 200 г

Ожина - 100 г

Желатин - 40 г

Інструкція приготування

1 Крок

Взяти мацун, додати|добавляти| в нього цукор.

2 Крок

Окремо замочити желатин в 300-400 мл води, вийняти з води і розтопити в мікрохвильовій печі.

3 Крок

Желатин додати у мацони. Далі можна покласти в нього листя тархуну, сезонними ягодами, мандарини.

4 Крок

Покласти в холодильник на 2 години, нарізати на квадратики або кола та полити невеликою кількістю дошаба (сироп із шовковиці).