Чізкейк «Малинка»

Печемо класичний чиз-кейк. Печиво потовкти, змішати з олією, розподілити крихту формою. Поставити до духовки на 10 хвилин. Як тільки смачно запахло, вийняти форму із духовки. Основу треба остудити.

Начинка: змішати сир із пудрою, молоком та жовтками, ваніллю та крохмалем, збити. Потім збити білки до піків і обережно змішати з|із| маскарпоне. Вилити у форму на основу, що остигнула.

Запікати 1 годину в духовці за температури 150 гр. Потім остудити та поставити в холодильник на 4 години. Розпустити пакетик желатину в 200 г солодкої води, укласти ягоди на торт і залити сумішшю желатинової.

Торт краще залишити на всю ніч у холодильнику. Наступного дня він готовий!