Чізкейк «Малинка»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування600 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Чізкейк «Малинка» дарує ніжний дует кремового маскарпоне та літньої малини. Легка основа з печива підкреслює оксамитовий шар начинки, що делікатно поєднується з прозорою малиновою желе. Десерт захоплює свіжістю ягід та глибоким вершковим тоном, залишаючи легкий післясмак теплої ванілі. Класика, яка вишукано підкреслює моменти радості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії733
-
Протеїни14
-
Жири55
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб маскарпоне став особливо ніжним, дістаньте його заздалегідь із холодильника, а білки збивайте в охолодженій посудині. Для яскравішого ягідного смаку додавайте до желе трохи малинового пюре.
Печемо класичний чиз-кейк. Печиво потовкти, змішати з олією, розподілити крихту формою. Поставити до духовки на 10 хвилин. Як тільки смачно запахло, вийняти форму із духовки. Основу треба остудити.
Начинка: змішати сир із пудрою, молоком та жовтками, ваніллю та крохмалем, збити. Потім збити білки до піків і обережно змішати з|із| маскарпоне. Вилити у форму на основу, що остигнула.
Запікати 1 годину в духовці за температури 150 гр. Потім остудити та поставити в холодильник на 4 години. Розпустити пакетик желатину в 200 г солодкої води, укласти ягоди на торт і залити сумішшю желатинової.
Торт краще залишити на всю ніч у холодильнику. Наступного дня він готовий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ