Філе Тріски Запечене Під Сирно-Грибною Шубкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Філе тріски у ніжній сирно-грибній шубці розкриває себе багатогранно: під вершковою скоринкою ховається соковита риба та духмяний кріп. Печериці злегка карамелізовані зі сметаною додають гармонійної насиченості страві. Така вечеря особливо доречна для родинного затишку або гостинного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії531
-
Протеїни41
-
Жири39
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Використовуйте твердий сир із вираженим смаком, наприклад, гауду чи маасдам. Уникайте перетримування страви у духовці: риба залишиться ніжна, якщо перевірити її виделкою після 30 хвилин. Кріп додавайте наприкінці готування, щоб зберегти аромат.
Посипайте трохи сіллю і трохи поперчити рибу. Відкласти поки що убік.
Нарізати цибулю, дрібно нашаткувати, обсмажити цибулю до напівпрозорого кольору.
Додати|добавляти| нарізані печериці, і обсмажувати 3-4 хвилини, постійно помішуючи, зменшити вогонь до середнього, додати|добавляти| сметану (половину 100 гр або половина маленької упаковки), і гасити протягом 10 хвилин.
Нарізати кріп і додати гриби. Посолити за смаком.
Розігріти духовку до 180 градусів. Поки духовка розігрівається, натерти сир на середній тертці.
Половину сиру змішати зі сметаною. Сир, що залишився, просто залишити щоб посипати зверху. Викласти рибу у форму, зверху викласти гриби, потім викласти сир зі сметаною, і посипаємо сиром, що залишився. Накрити форму фольгою. І відправити на 30 хвилин у духовку, після 15 хвилин приготування, зняти фольгу, щоб підрум'янився сир.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ