Філе Палтуса З Печерицями

Філе натерти перцем та сіллю. Гриби вимити, очистити, дрібно нарізати, змішати з дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Олію розтопити, додати цибулю та гриби, злегка обсмажити. Додати борошно, сіль, перець та сметану. Добре перемішати та довести до кипіння.

Рибу покласти в горщики, зверху залити отриманим соусом і запікати в духовці до золотистої скоринки.