Філе Мінтаю В Соусі Унаги

Нарізати середніми за розміром шматочками філе мінтаю.

Додати в миску соус унаги, соєвий соус та оливкову олію.

Всипати сухий перець чилі та кунжут і акуратно, але ретельно перемішати вміст миски. Залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

Взяти форму для запікання та викласти дно фольгою.

Поки маринується риба, вимити та очистити одну цибулину, нарізати чвертькільцями.

Коли риба замаринується, укласти її у форму одним шаром.

На рибу викласти цибулю та розподілити рівномірно.

Покрити зверху фольгою і поставити в наперед розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, далі дістати рибу, зняти фольгу і відправити ще на 10 хвилин в духовку.

Риба готова - мінтай виходить соковитим і в міру пряним.

Подавати разом із улюбленим гарніром.