Філе Лосося В Маринаді З Наршарабом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії541
- Протеїни51
- Жири33
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Це близькосхідно-кавказький варіант японського теріяку, багатство смаку в якому досягається за рахунок поєднання соєвого соусу і наршараба.
Змішати соус наршараб з соєвим соусом, олією, перцем чилі, нарізаним соломкою, і листям чебрецю. Залити цим маринадом заздалегідь нарізане на порційні шматки філе лосося. Накрити плівкою і дати помаринувати півгодини в холодильнику.
Розігріти духовку до 180 градусів, вислати лист пекарським папером, на неї викласти промариновані скибочки лосося. Поставити лист з лососем у духовку на сім-десять хвилин — залежно від бажаного ступеня прожарювання.
Маринад, що залишився, довести в сотейнику до кипіння і зняти з вогню. Подавати рибу, прикрасивши її привареним у маринаді перцем чилі, зеленою цибулею та полив соусом з маринаду.