Феттучіні З Креветками В Густому Томатно-Шафрановому Соусі

Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний шалот і пасеруйте 2 хвилини.

Потім додайте креветки і смажте приблизно 3 хвилини, доки вони не змінять колір. Ложкою з дірками покладіть креветки в миску.

До сковороди додайте томатну пасту і готуйте 1 хвилину. Потім додайте вино, пластівці перцю і шафран і готуйте ще 2 хвилини.

Додайте помідори, подрібнений часник, цедру апельсина і готуйте 5 хвилин|мінути|, поки|доки| консистенція не буде схожа на густий соус, постійно помішуючи. Потім влийте вершки та готуйте ще 3 хвилини. Посоліть і поперчіть.

Відваріть феттучині в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте. Посоліть і поперчіть.

У соус додайте креветки та орегано. Добре перемішайте та злегка розігрійте. Посипте петрушкою та подавайте, виклавши зверху на пасту.