Феттучіні З Креветками Під Вершковим Соусом

Довести воду до кипіння, посолити, кинути туди креветки та варити протягом 5-6 хвилин. У цей же час на сковороді обсмажити борошно на вершковому маслі, потім додати|добавляти| вершки, рубану петрушку і уварити на третину.

Приготовлені креветки перекласти в чашку і охолонути. У ту ж воду, в якій вони варилися, закинути феттучині і варити рекомендований на упаковці час до стану аль денте (я це займає 6 хвилин). Відкинути на друшляк.

Очистити креветки (якщо необхідно), перекласти більшу їх частину в сковороду з соусом, до неї ж вирушають і феттучині. Додати сухий базилік, гріємо хвилину та викладаємо на тарілки.

Прикрасити креветками, листочком базиліка і гілочкою петрушки, за бажанням посипати пармезаном.