Паста фетучіні з лососем та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставити кип'ятити воду для феттучині. Її треба одразу посолити. Можна додати у воду столову ложку оливкової олії.

2. Крок 2

   Рибу слід відокремити від шкіри, нарізати кубиками з гранню 50-150 мм і по можливості позбавити кісток.

3. Крок 3

   Печериці нарізати кубиками 25-50 мм.

4. Крок 4

   Зазвичай на час, коли риба та гриби нарізані, вода закипить. Зварити феттучині так, як написано на упаковці.

5. Крок 5

   Обсмажити в сотейнику на вершковому маслі гриби, доки з'явиться золотиста скоринка.

6. Крок 6

   До грибів додати рибу та обсмажувати до моменту, коли риба стане світло-рожевою, що займе близько 5 хвилин.

7. Крок 7

   У рибу із грибами залити вершки. Соус довести до кипіння та варити хвилину.

8. Крок 8

   У киплячий соус додати сир і перемішати. Після цього соус поварити ще кілька хвилин.

9. Крок 9

   У готовий соус додати роздавлений часник, сіль та приправу за смаком.

10. Крок 10

    На тарілку викласти спочатку феттучині, потім соус. Можна прикрасити зеленню, навіщо ідеально підійде базилік.