Феттуччині З Куркою Та Грибами У Вершковому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Феттуччині з куркою та грибами у ніжному вершковому соусі — втілення гармонії смаків і текстур. Пружна паста огортається шовковистою заправкою з вершків та пармезану, доповнюється соковитими шматочками курячого філе й ароматними печерицями. Свіжа петрушка додає яскравої ноти, а пармезан утворює делікатну вершкову корочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії970
-
Протеїни51
-
Жири30
-
Вуглеводи116
Інструкція приготування
Щоб паста тримала текстуру, не переварюйте її та не промивайте після зціджування. Збережіть трохи води з-під варіння: додайте її до соусу, якщо він здається густим — це підкреслить кремовість і смак.
Гриби нарізати пластинками, філе - кубиками. Сир натерти на тертці.
Пасту відварити в трохи підсоленій воді з додаванням невеликої кількості оливкової олії. Варити близько 4-5 хвилин. Потім відкинути на друшляк і дати стекти рідини, не промиваючи макарони.
Гриби обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Додати до грибів м'ясо, посолити, поперчити до смаку і смажити до готовності.
Тертий сир та вершки змішати, влити суміш до м'яса з грибами. Гасити до загусання.
Викласти пасту на тарілку, збризкати оливковою олією. Зверху викласти гриби із куркою. Готову страву посипати свіжою зеленню та тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ