Жюльєн з куркою, грибами та плавленим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти Сушені білі гриби добре промити і замочити в гарячій воді на 30 хвилин.

   

2. Крок 2

   Цибулю нарізати дрібними кубиками. Печериці нарізати тонкими скибочками.

   

3. Крок 3

   Куряче філе нарізати невеликими кубиками, нарізати бекон тонкою соломкою.

   

4. Крок 4

   Розмочені білі гриби нарізати так само дрібно, як і цибуля.

   

5. Крок 5

   У сковороду викласти бекон, поставити середній вогонь і витопити жир.

   

6. Крок 6

   Додати до бекону білі гриби та цибулю. Смажити, поки цибуля не стане прозорою.

   

7. Крок 7

   Додати печериці та збільшити вогонь — гриби спочатку виділять сік, а потім він випарується, після чого додати курку та обсмажити все разом, поки курка не посвітлішає. Спробувати, поперчити та посолити, якщо потрібно, враховуючи, що в беконі є сіль.

   

8. Крок 8

   В окремому сотейнику змішати плавлений сир Hochland вершковий і вершки, підігріти на невеликому вогні, помішуючи віночком. Довести до однорідної консистенції. Плавлений сир Hochland додасть блюду делікатну кремову консистенцію. Додати мускатний горіх і перемішати.

   

9. Крок 9

   У кокотниці викласти курку з грибами та залити їх сирним соусом.

   

10. Крок 10

    Зверху посипати жульєн хлібною крихтою і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин, або поки не утвориться золота скоринка.

    

11. Крок 11

    Подавати жульєн до святкового столу.