Жюльєн із куркою, грибами та плавленим сиром — це закуска з вишуканою, ніжною текстурою. Сушені білі гриби наповнюють її глибоким лісовим ароматом, а бекон, вершки та плавлений сир збагачують кремову палітру смаку. Золотиста скоринка хлібних крихт додає страві особливої домашньої затишності. Завдяки витонченим поєднанням інгредієнтів жюльєн ідеально пасує для святкового застілля.

Інструкція приготування

Для максимальної виразності смаку краще дрібно нарізати розмочені білі гриби — завдяки цьому вони рівномірно поєднаються з іншими інгредієнтами. Хлібні крихти найкраще готувати з трохи підсушеного білого хліба.

1 Крок

Підготувати всі інгредієнти Сушені білі гриби добре промити і замочити в гарячій воді на 30 хвилин.

2 Крок

Цибулю нарізати дрібними кубиками. Печериці нарізати тонкими скибочками.

3 Крок

Куряче філе нарізати невеликими кубиками, нарізати бекон тонкою соломкою.

4 Крок

Розмочені білі гриби нарізати так само дрібно, як і цибуля.

5 Крок

У сковороду викласти бекон, поставити середній вогонь і витопити жир.

6 Крок

Додати до бекону білі гриби та цибулю. Смажити, поки цибуля не стане прозорою.

7 Крок

Додати печериці та збільшити вогонь — гриби спочатку виділять сік, а потім він випарується, після чого додати курку та обсмажити все разом, поки курка не посвітлішає. Спробувати, поперчити та посолити, якщо потрібно, враховуючи, що в беконі є сіль.

8 Крок

В окремому сотейнику змішати плавлений сир Hochland вершковий і вершки, підігріти на невеликому вогні, помішуючи віночком. Довести до однорідної консистенції. Плавлений сир Hochland додасть блюду делікатну кремову консистенцію. Додати|добавляти| мускатний горіх і перемішати.