Фарширований куркою цукіні

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачок помити, обсушити, розрізати на дві частини вздовж, ретельно вичистити насіння, вискребти частину м'якоті із двох половинок. Потім поварити 5-7 хвилин у підсоленій воді.

2. Крок 2

   Стегна помити, зачистити, нарізати дрібнішим кубиком. Яблуко очистити від шкірки та насіння, нарізати тонкою соломкою, перемішати з куркою та замаринувати у суміші вина, тархуна, цукру, часнику та перцю протягом 15–20 хвилин.

3. Крок 3

   У сотейнику обсмажити на олії цибулю до легкого золотистого кольору, потім туди ж викласти підготовлену курку, додати гірчицю і сіль. Гасити до напівготовності на середньому вогні.

4. Крок 4

   Одну половинку цукіні змастити майонезом, а другу - томатною пастою, потім укласти фарш і акуратно з'єднати.

5. Крок 5

   Поставити на решітці в духовку, розігріту до 180 градусів, разом з кабачком на решітку викласти четвертинки яблук, попередньо очищені.

6. Крок 6

   Подати з рубаною зеленню та печеними яблуками.