Фаршировані печериці з сиром у сметанному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Великі печериці (приблизно 7 см у діаметрі) промити, відрізати ніжки від капелюшків.

2. Крок 2

   Обсмажити в олії дрібно нарізані ніжки, цибулину та невелику моркву.

3. Крок 3

   Додати ложку борошна, трохи обсмажити, додати пару ложок сметани, на смак - сіль - начинка готова, залишити остигати.

4. Крок 4

   Капелюшки злегка відварити, нафарширувати начинкою, зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку на 5-10 хвилин.

5. Крок 5

   Окремо приготувати соус: обсмажити борошно в олії і додати сметану.

6. Крок 6

   На страву вилити гарячий сметанний соус і викласти гриби. Соус на блюді посипати кропом.