Тхали З Грибів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тхали з грибів — це делікатна закуска, що поєднує благородний смак лісових горіхів, свіжість кінзи та пряність уцхо-сунелі. М'якість печериць гармонійно зливається з насиченою горіховою пастою, підкресленою часником і легкою пекучістю чилі. Закуска чудово підходить для дружніх зустрічей — кожна кулька зберігає соковитість та багатство аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії748
-
Протеїни23
-
Жири68
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Розігрійте горіхи на сухій сковороді перед подрібненням: так смак стане глибшим. Не бійтеся експериментувати — до печериць можна додати трохи смажених білих грибів для виразнішого аромату й вишуканої текстури.
Горіхи прокрутити через м'ясорубку із дрібною сіткою.
Кінзу дрібно нарізати.
Цибулю подрібнити.
Змішати в мисці горіхи, кінзу та цибулю.
Часник натерти на тертці та додати до зеленої маси разом зі спеціями. Все ретельно перемішати.
Свіжі печериці бланшувати в окропі і остудити.
Порубати дрібно обидва види грибів.
Змішати гриби із начинкою.
Спробувати та посолити за смаком. Перемішати.
Змоченими у воді руками сформувати з маси кульки розміром із кульку для пінг-понгу.
Гарно викласти пхали на тарілці та подавати негайно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ