Фаршировані Рокфором Та Водяним Кресом Яйця

Відваріть яйця в круту в окропі, потім перекладіть на деякий час у крижану воду, очистіть. Розріжте навпіл уздовж і витягніть жовтки (нам знадобиться лише 6 жовтків).

У мисці розімніть 6 жовтків, додайте сухарі, сметану, 2 столові ложки дрібно нарізаного водяного кресу, рокфор та лимонний сік. Посолити і поперчити і добре перемішати.

Викладіть білки на блюдо та наповніть начинкою. Зверху прикрасьте водяним кресом, що залишився.