Фарширована Телятина
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування240 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії343
- Протеїни50
- Жири5
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Можна провести ревізію у своєму холодильнику та зафарширувати м'ясо всіма відповідними знахідками. Можна зробити фарш із смажених цибулі чи моркви, перцю чи зелені. Фарш може бути який завгодно.
М'ясо приготувати до фаршування. Ретельно помити та залити кефіром на 2 години.
Дістати, очистити від кефіру, зробити розріз - кишеню, куди вкласти фарш.
Для фаршу можна вибрати картоплю, гречану кашу, чорнослив або яблука.
Підготовлену телятину полити олією, поперчити, посолити та відправити запікатися у духовку. При 180-200 градусах для молодого м'яса потрібна 1 година, для зрілого - до 2-х годин. Стежити за готовністю страви, періодично її виймаючи та проколюючи у кількох місцях. Як тільки з'являтиметься прозорий сік – страва готова.
Готову телятину нарізати великими шматками. Можна подавати із салатом та смаженою картоплею.