Телятина Пастрами

Інструкція приготування

1 Крок

Покласти м'ясо в миску, залити кефіром і залишити на 2:00.

2 Крок

Перед приготуванням телятину очистити від кефіру.

3 Крок

Запікати в духовці при температурі 62 градуси до готовності (це може зайняти дуже довгий час), остудити.

4 Крок

Поставити сотейник на максимальний вогонь, покласти подрібнену цибулю, перець, червоний оцет. Готувати хвилину, остудити.

5 Крок

Нарізати м'ясо тонкими шматочками, посипати цибулею.