Фарширована телятина зі шпинатом та овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій мисці змішайте розморожений та дрібно нарізаний шпинат, розмочений у воді хліб та подрібнений часник. У комбайні подрібніть ковбасу і сосиски до фаршу і додайте в шпинат. Додайте яйце і все добре перемішайте.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

3. Крок 3

   У шматку телятини зробіть глибокий надріз, заповніть фаршем і обережно зашийте. Натріть сіллю та перцем.

4. Крок 4

   Корінь селери наріжте тонкими скибочками. Моркву та цибулю дрібно наріжте кубиками.

5. Крок 5

   Фаршироване м'ясо у змащену оливковою олією форму, навколо розкладіть овочі та залийте бульйоном та вином. Посолити і поперчити і поставити в духовку на 1 годину до готовності.