Їжа Мисливця

М'ясо (без жилок) нарізати на рівні порції. Приготувати льєзон – одне яйце розбити, додати суміш перцю, сіль.

Розігріти сковороду, додати|добавляти| соняшникової олії і починати смажити. Шматок м'ясо вмочити в льєзоні, борошно і натерти часником. Смажити доти, доки м'ясо не буде добре просмаженим. Смажити сало.

Відварити картоплю у мундирі, очистити. Викласти на тарілку сервіровки картопля, потім шматок відбивної і шматочок смаженого сала.

Прикрасити букетом зелені із зеленої цибулі та кропу. Покласти між картоплею та м'ясом. Зверху картопля красиво прикрасити кетчупом у вигляді крапель.