Лазання Із Заправкою Під Сирним Соусом

Для сирного соусу натерти в сотейник 250 грам сиру, додати сметани і томити 3-5 хвилин при постійному помішуванні, потім додати 3 ложки томатної пасти і дрібно нарізані помідори чері, томити всі 10-15 хвилин під закритою кришкою, але при постійному помішуванні.

Фарш викласти на сковороду і обсмажити в 2 столових ложках олії 10 хвилин, потім викласти на фарш сирний соус, але не весь, тому що нам він ще знадобиться! Посолити та довести до готовності.

Дно форми для випікання лазаньї змастити|змазати| вийшло 3 поверхи, а верхній поверх має бути закритий тестом для лазаньї, який треба змастити соусом.

Соус для верхнього шару: покладіть у сирний соус і покладіть рубану зелень, посоліть, загасіть, не доводячи до кипіння. Потім викладіть соус на верхній поверх та розмажте дерев'яною лопаткою.

Залийте з краю лазанью невелику кількість води, потім закрийте форму фольгою так, щоб вона не торкалася верхнього поверху і поставте в духовку на 45-60 хвилин.