Дзаварапур

Перебрану, промиту крупу пшеничну залити водою і варити до напівготовності.

Після цього додати очищену, промиту і крупно нарізану картоплю.

Цибулю нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати до супу.

Додати смажене томатне пюре.

Посолити, поперчити.

Варити до готовності крупи.

У готовий суп влити яєчні жовтки, розведені прохолодною водою, довести до кипіння і зняти з вогню.

Подавати, посипавши подрібненою зеленню.