Драники З Кабачків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Драники з кабачків — ідеальний вибір для літнього сніданку, коли хочеться легкості та ніжності у кожному шматочку. Тонкі хрусткі краї, делікатна серединка й легкий аромат свіжої зелені гармонійно поєднуються зі сметаною. Страва дарує відчуття свіжості та домашнього затишку, захоплюючи м’яким смаком і простотою інгредієнтів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії96
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб отримати хрустку скоринку, ретельно віджимай сік із кабачків і обсмажуй драники на достатній кількості розігрітої олії. Кріп чи петрушка додадуть вдалої свіжості, а частину борошна можна замінити кукурудзяним.
Підготувати усі інгредієнти.
Кабачки натерти на великій тертці. Якщо кабачок великий, його слід позбавити від шкіри і насіння.
Перекласти натертий кабачок на сито, додати|добавляти| сіль|соль|, перемішати і залишити на 10-15 хвилин|мінути|.
Віджати сік із кабачка.
Перекласти кабачок у велику миску, додати яйце, борошно, ще трохи солі та перець. Перемішати.
У сковороді розігріти трохи олії.
Ложкою викласти кабачкову масу і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки.
Перевернути драники і смажити з іншого боку до такої ж скоринки. Таким чином вчинити з усією масою кабачків, підливаючи масло при необхідності.
Готові драники викладати на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Подавати кабачкові драники зі сметаною та дрібно нарубаною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ