Драники з кабачків

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Кабачки натерти на великій тертці. Якщо кабачок великий, його слід позбавити від шкіри і насіння.

   

3. Крок 3

   Перекласти натертий кабачок на сито, додати сіль, перемішати і залишити на 10-15 хвилин.

   

4. Крок 4

   Віджати сік із кабачка.

   

5. Крок 5

   Перекласти кабачок у велику миску, додати яйце, борошно, ще трохи солі та перець. Перемішати.

   

6. Крок 6

   У сковороді розігріти трохи олії.

   

7. Крок 7

   Ложкою викласти кабачкову масу і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки.

   

8. Крок 8

   Перевернути драники і смажити з іншого боку до такої ж скоринки. Таким чином вчинити з усією масою кабачків, підливаючи масло при необхідності.

   

9. Крок 9

   Готові драники викладати на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

   

10. Крок 10

    Подавати кабачкові драники зі сметаною та дрібно нарубаною зеленню.