Омлет із ніжним кабачком і вершковим сиром — легка, але ситна ідея для гармонійного сніданку. Легкість овоча поєднується з ароматом часнику і делікатністю розтопленого сиру. Кожен шматочок вражає соковитістю і тонким балансом текстур, даруючи тепло ранку та відчуття затишку.
Кабачок ретельно відтискайте від соку — це допоможе зберегти структуру омлету. Для соковитішої подачі додавайте до сиру трохи улюбленої зелені прямо перед накриванням кришкою.
Кабачок подрібніть у блендері або натріть на тертці.
Відіжміть зайвий сік.
Додайте два яйця.
Поперчіть.
Посоліть.
Додайте меленого часнику.
Вилийте яєчну масу на розігріту сковороду, змащену рослинною олією, і запікайте під кришкою.
Сир натріть на великій тертці.
Коли омлет схопиться, посипте його тертим сиром, накрийте кришкою й готуйте, доки сир не розплавиться.
Подавайте гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ