Сирна лепешка з шинкою — це ніжна, духмяна страва, яка наповнює ранок затишком і теплом. Соковита шиначка гармонійно поєднана із двома видами сиру, томлена у золотистій скоринці та приглушена свіжістю зелені. Вона легко поєднує простоту домашньої кухні з актуальністю сучасного сніданку.
Додаючи зелень, обирайте кріп і петрушку — вони найкраще освіжають смак. Якщо сир занадто вологий, трохи відіжміть масу або додайте ще ложку рисової муки для ніжної консистенції.
У глибоку миску висипте сир — він не повинен бути вологим.
Додайте тертий сир.
Додайте подрібнену зелень.
Додайте дрібно нарізану шинку.
Додайте 2 яйця.
Перемішайте, посоліть і поперчіть.
Додайте рисове борошно й знову перемішайте.
Викладіть масу на розігріту сковороду, злегка змащену рослинною олією.
Смажте під кришкою з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ