Драники З Кабачків З Ікрою Щуки

Кабачки натерти на великій тертці та ретельно віджати від рідини.

Поставити на вогонь каструлю із водою. Як тільки вода закипить, відправити в каструлю шпинат та петрушку на 20 секунд.

Витягнути зелень і відправити її в крижану воду.

Дуже дрібно нарізати петрушку та шпинат і змішати з тертим кабачком.

Додати до кабачка соєвий соус, базилік, жовток, печений часник, семолу. Посолити і поперчити до смаку.

Сформувати драніки. Обваляти в борошні та крохмалі.

Розігріти духовку до 200 градусів.

Обсмажувати драники на середньому вогні на сковороді по 4 хвилини з кожного боку.

Потім відправити до духовки на 5 хвилин.

Подавати драники з кабачків зі сметаною, щучою ікрою та краплями зеленої олії.