Нутовий креп із зеленими овочами та сметаною з кеш'ю

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку приготувати сметану із кеш'ю. Замочити горіхи у воді та залишити на 2 години.

2. Крок 2

   Злити воду, додати пробіотик та пробити в блендері до однорідної маси.

3. Крок 3

   Перекласти масу в контейнер і залишити за кімнатної температури на 8 годин.

4. Крок 4

   Після цього додати в сметану в'ялені томати, базилік та 8 грам солі.

5. Крок 5

   Приготувати тісто для млинців. Змішати борошно, воду, оливкову олію, кінзу, 8 грам солі та шпинат. Пробити всі інгредієнти у блендері до однорідної маси.

6. Крок 6

   Готове тісто залити на сковороду та посмажити млинці на повільному вогні.

7. Крок 7

   Для начинки нарізати кільцями цибулю, змішати зі стручковим горошком і кенійською квасолею. Смажити на невеликому вогні.

8. Крок 8

   В самому кінці додати шпинат за смаком, сіль та перець.

9. Крок 9

   Поруч із готовим крепом викласти сметану з кеш'ю, підсмажені овочі та додати нарізане авокадо.