Домашня Курка, Запечена З Яблуками Та Гарніром Зі Стручкової Квасолі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії535
-
Протеїни34
-
Жири33
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Просто, без зайвих клопотів і дуже смачно. Як гарнір можна використовувати будь-які запечені чи смажені овочі, також підійдуть свіжі овочі, готові крупи або макаронні вироби. У цьому рецепті використовується курка вагою 2,5–3 кг — це досить велика птиця, тому час приготування буде довшим. Якщо курка стандартного, невеликого розміру, час приготування значно скорочується; готовність можна перевірити, надрізавши птицю в будь-якому місці — сік має бути прозорим, а м’ясо не червоним. Кількість солі — на ваш смак. Тим, хто любить солоні страви, перед тим як покласти яблука всередину курки, варто змастити її сіллю зсередини. Щодо цитрусової заправки — можна обійтися і без неї, або просто збити апельсин зі спеціями в блендері й натерти цією сумішшю птицю. Так можна готувати не лише цілу курку — якщо взяти стегенця чи стегна й викласти поруч яблука, вийде приблизно так само смачно.
Підготуйте всі інгредієнти.
Яблука помийте, видаліть серцевину й наріжте великими часточками (на чотири–шість частин).
Курку покладіть у форму для запікання й нафаршируйте яблуками.
Викладіть яблука навколо курки.
Часник очистіть і наріжте.
Додайте часник до яблук навколо курки.
Курку зверху натріть сіллю з травами.
Змастіть птицю цитрусовою заправкою.
Додайте у форму воду й поставте запікатися в духовку на 1,5–2 години при температурі 180 градусів.
Приблизно за 20 хвилин до готовності курки викладіть стручкову квасолю на сковороду й додайте рослинну олію.
Посоліть.
Додайте сушений часник.
Перемішайте й тушкуйте під кришкою 10–15 хвилин.
Готову курку дістаньте з духовки.
Акуратно розріжте за допомогою кухонних ножиць.
Поріжте на порційні шматки.
Квасоля до цього часу вже буде готова.
На тарілку викладіть трохи квасолі, курку та яблука й подавайте до столу.