Домашній овочевий борщ

Як приготувати

1. Крок 1

   Почищену середню картоплю додати в каструлю з водою.

2. Крок 2

   Увімкнути середній газ під каструлею.

3. Крок 3

   З появою білої піни прибрати ложкою або шумівкою.

4. Крок 4

   Наріжте капусту невеликого розміру.

5. Крок 5

   Натерти моркву (середнього розміру) та буряк (розміром з долоню) на великій тертці (можна у комбайні).

6. Крок 6

   У напівготову картоплю додати капусту.

7. Крок 7

   Посолити воду.

8. Крок 8

   Поставити гріти сковорідку з олією.

9. Крок 9

   Нарізати цибулю невеликими квадратиками.

10. Крок 10

    Обсмажити моркву та буряк. Через кілька хвилин додати цибулю.

11. Крок 11

    Додати в сковорідку кетчуп та щіпку солі.

12. Крок 12

    Згасити 5 хвилин.

13. Крок 13

    Коли картопля буде готова, додати в каструлю моркву з буряком.

14. Крок 14

    Спробувати на сіль, якщо не вистачає, краще додати зараз. Іноді буряк може дати борщу насолоду.

15. Крок 15

    Залишити на маленькому вогні кілька хвилин під кришкою.

16. Крок 16

    Залишити борщ відпочити на 10-15 хвилин без вогню.

17. Крок 17

    Борщ вийде густим на середню каструлю із насиченим смаком.

18. Крок 18

    Подавати можна з улюбленим соусом (майонез, сметана), зеленню, а також можна їсти холодним.