Тісто картопляне дріжджове

Як приготувати

1. Крок 1

   У 1,5 склянки молока розчиняємо сухі дріжджі, висипаємо 250 г борошна. Залишаємо опару в теплому місці приблизно на 1 годину.

2. Крок 2

   Відварюємо картоплю, перетираємо її в блендері в пюре.

3. Крок 3

   Коли опара підніметься, додаємо в тісто розтоплену олію, яйця, цукор, сіль, картопляне пюре, все добре перемішуємо, висипаємо борошно, що залишилося. Замішуємо тісто (щоб тісто не прилипало до рук, змастити руки олією). Тісто має вийти гладким. Якщо тісто з цією кількістю борошна не виходить однорідним і гладким, додати ще борошна.

4. Крок 4

   Залишаємо тісто у теплому місці приблизно на 3 години.