Домашній Курячий Рулет

Грудки нарізати на невеликі шматки, додати дрібно нарізаний часник, сіль, прянощі, олію, лимонний сік, желатин. Добре розмішати.

Розкласти порційно до рукава для запікання, добре зав'язати з обох кінців і поставити в холодильник на ніч для маринування.

Наступного дня обмотати зверху фольгою та запікати в духовці 45 хвилин при 200 градусах.

Остудити, поставивши під прес на 6-8 годин.

Подавати охолодженим, нарізавши порційно.