Смажена на грилі куряча грудка, маринована у кисляку
Куряча грудка, ніжно замаринована у простокваші з нотками зеленої цибулі та коріандру, набуває соковитості та виразного аромату. Запікання на грилі дарує апетитну скоринку й підкреслює пряні відтінки гірчиці. Ідеальна страва для літнього вечора на терасі або сімейного обіду під відкритим небом.
Як приготувати
Порада
Використовуйте простоквашу або йогурт без добавок: така основа маринаду зробить курятину особливо ніжною. Грудка буде ще соковитішою, якщо за 20 хвилин до смаження дати їй прогрітися до кімнатної температури.
-
Крок 1
Зелену цибулю порубати, змішати з кислим молоком і гірчицею, збити в блендері до однорідності. Додати рубану кінзу і добре перемішати
-
Крок 2
Курячі грудки покласти в маринад, перемішати і залишити за кімнатної температури на або на 12 годин у холодильнику.
-
Крок 3
Струсити маринад і смажити грудки на грилі або вугіллі, часто перевертаючи, .
Поживна цінність
- Калорії
- 480 ккал
- Протеїни
- 91 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 7 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Гарнір
