Куряче філе нарізати скибочками 3 см, посолити, поперчити.
Яйця розбити на миску, збити до однорідної консистенції.
Обваляти шматочки філе в борошні.
Вмочити шматочки філе, обвалені в борошні, в яйце.
Запанувати у сухарях.
У глибокій сковороді добре розігріти олію. Викласти запановані шматочки курки на сковороду. Рослинна олія повинна повністю покривати нагетси.
Обсмажити скибочки філе. Робити це з усіх боків і до золотистої скоринки!
Викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру.
Подати з кетчупом чи будь-яким іншим соусом.