Домашні Бургери З Рваною Куркою Та Соусом На Кефірі

У склянку блендера залити олію, додати лимонний сік, гірчицю, сіль та цукор. Туди ж розбити яйце, важливо, щоб жовток залишився цілим. Накрити жовток блендером та збити. Перші кілька секунд не піднімати блендер, поки з-під нього не почне вибиватися густа маса майонезу, інакше соус не вийде.

Зелену цибулю та солоний огірок нарізати дрібно, кількість – за смаком. Змішати масу, цибулю, огірок і залити кефіром, перемішати.

З курки зняти шкіру, посолити та запікати в духовці при 200 градусах протягом години. Приготовлену курку розібрати за допомогою вилки на маленькі шматочки.

Підготувати овочі: помідор і цибулю нарізати тонкими кружальцями, огірок тонкими пластинами вздовж. Салат розібрати на листі.

Булочки розрізати навпіл і трохи підігріти на сковорідці. Якщо є гриль, запекти на ньому. Викласти інгредієнти на нижню булочку: спочатку листя салату, потім курку, полити соусом, зверху помідор, огірок, цибулю та верхню булочку.