Діп Із Печеного Часнику

Розігрійте духовку до 200 граусів. Розділіть головки часнику на зубчики, але не очищайте їх від лушпиння. Розкладіть часточки часнику на деку і полийте оливковою олією так, щоб весь часник виявився покритим олією. Покладіть деко в духовку приблизно на півгодини. Часник готовий, коли при натисканні на зубчик виделкою ви відчуваєте, що він м'який. Вийміть лист і остудіть часник.

Коли часник охолоне, очистіть його від лушпиння і відріжте попки. Розімніть часник вікою до пюреподібного стану та посоліть.

Додайте до часнику майонез, йогурт та гірчицю. Як слід перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку. Подавайте з тонкими скибочками підсушеного хліба або порізаними на тонкі смужки пітами.