Дієтичне тістечко «Картопля»

Як приготувати

1. Крок 1

   Сухий залити водою кімнатної температури у співвідношенні 1 до 4 і вимочувати 4 години.

2. Крок 2

   Злити воду, залити свіжою водою у співвідношенні 1 до 3, довести до кипіння, зняти піну та варити під кришкою ще 40 хвилин.

3. Крок 3

   Відварений нут пюрувати блендером, додати банан, йогурт (1 ст. ложку відкласти для крему), какао (1 ч.л. відкласти, щоб надалі присипати тістечка зверху), розпушувач, ванілін і замінник цукру і збити блендером все разом до однорідності.

4. Крок 4

   Білки збити до міцних піків, акуратно втрутити рухами знизу нагору в нутову масу.

5. Крок 5

   Перелити тісто в будь-яку зручну форму, зверху накрити фольгою і випікати в розігрітій до 180 ° духовці 40 хвилин, потім зняти фольгу і пекти ще 10 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці, головне, що на виході корж повинен бути вологим!).

6. Крок 6

   Смажений арахіс блендер розмелоти в борошно.

7. Крок 7

   Остудити корж і розім'яти вилкою в крихту, влити мед, кокосове масло, пару крапель коньячного ароматизатора, додати подрібнений арахіс і потім поступово маленькими порціями вливати каву, до отримання потрібної консистенції (тісто не повинно стати занадто в'язким і рідким і добре ліпитися)

8. Крок 8

   З отриманої маси сформувати тістечка (у мене вийшло 10 шт), зверху припорошити какао-порошком, і за допомогою мішка кондитерського осадити по 2 краплі сирного крему.

9. Крок 9

   Для крему сир збити у блендері з 1 ст. л йогурту, ваніліном та замінником цукру до однорідності (я ще додавала пару крапель ванільного ароматизатора), поставити в морозилку на 10 хвилин для загусання.