Дієтичні Шоколадно-Кокосові Млинці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Дієтичні шоколадно-кокосові млинці — це легкий і витончений десерт, у якому ніжні шоколадні млинці огортають повітряну кокосово-сирну начинку. Завдяки збалансованому поєднанню какао, ароматної стружки кокосу й легкості рисового борошна, страва має ідеальну текстуру та неповторний післясмак. Вона створює відчуття домашнього тепла й турботи без зайвої ваги у вашому раціоні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії235
-
Протеїни12
-
Жири8
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для особливо оксамитової начинки ретельно перетріть сир через сито або використайте блендер. Якщо бажаєте виразнішого кокосового аромату, додайте трішки натуральної кокосової пасти до начинки. Подавайте з листочками м’яти.
Яйця збити із замінником цукру та ваніліном до піни.
Влити молоко та воду, збити.
Борошно (250 гр) змішати з крохмалем, какао та розпушувачем.
Просіяти суху суміш до молочної, ретельно перемішати міксером, якщо тісто занадто рідке - додайте +-30 гр. борошна.
Додати столову ложку оливкової олії, знову перемішати, накрити кришкою і залишити настоятися в теплі 20 хвилин.
Смажити на а/п сковороді без олії (змащувала тільки перед першим млинцем, надлишки ввібрала серветкою і потім протирала їй поверхню сковороди перед кожним млинцем).
Тісто ретельно перемішувати кожен раз, перш ніж заливати на сковороду (я наливала ополоником, наповнювала приблизно на 1/2 і рівномірно розподіляла по сковороді, нахиляючи її по колу).
Кокосову стружку залити 100 мл окропу і залишити настоятися на 10 хвилин.
До сиру додати замінник цукру і кокосову стружку (воду спершу злити), що настоялася, добре розмішати.
Розподілити начинку по млинцях і згорнути в рулети, кожен млинець можна розрізати навпіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ