Дієтичні шоколадно-кокосові млинці

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця збити із замінником цукру та ваніліном до піни.

2. Крок 2

   Влити молоко та воду, збити.

3. Крок 3

   Борошно (250 гр) змішати з крохмалем, какао та розпушувачем.

4. Крок 4

   Просіяти суху суміш до молочної, ретельно перемішати міксером, якщо тісто занадто рідке - додайте +-30 гр. борошна.

5. Крок 5

   Додати столову ложку оливкової олії, знову перемішати, накрити кришкою і залишити настоятися в теплі 20 хвилин.

6. Крок 6

   Смажити на а/п сковороді без олії (змащувала тільки перед першим млинцем, надлишки ввібрала серветкою і потім протирала їй поверхню сковороди перед кожним млинцем).

7. Крок 7

   Тісто ретельно перемішувати кожен раз, перш ніж заливати на сковороду (я наливала ополоником, наповнювала приблизно на 1/2 і рівномірно розподіляла по сковороді, нахиляючи її по колу).

8. Крок 8

   Кокосову стружку залити 100 мл окропу і залишити настоятися на 10 хвилин.

9. Крок 9

   До сиру додати замінник цукру і кокосову стружку (воду спершу злити), що настоялася, добре розмішати.

10. Крок 10

    Розподілити начинку по млинцях і згорнути в рулети, кожен млинець можна розрізати навпіл.