Дієтичні шоколадно-вишневі мафіни

Як приготувати

1. Крок 1

   Вівсяні пластівці змолоти на борошно.

2. Крок 2

   Всипати рисове та кукурудзяне борошно, какао, ванілін, кардамон і розпушувач, перемішати.

3. Крок 3

   Яйця з'єднати з кефіром та підсолоджувачем, збити до однорідності.

4. Крок 4

   Всипати суху суміш, ретельно перемішати, тісто повинне вийти як сметана середньої густоти, при необхідності додати ще борошна або кефіру, відповідно до потрібної консистенції.

5. Крок 5

   Заморожену вишню викласти у сотейник, поставити на вогонь. Коли вона почне танути і пустить сік, розвести крохмаль водою і влити до вишні, потім постійно помішуючи, уварити до загусання.

6. Крок 6

   У силіконові форми для кексів викласти по 1-1,5 ст. л. шоколадного тіста, потім по 1-1,5 ч. л. вишневої начинки, потім зверху знову тісто так, щоб повністю покрити вишневий шар і формочки були заповнені на 3/4.

7. Крок 7

   Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці 30 хвилин.