Рисове клафуті з вишнею зачаровує оксамитовою текстурою та легкістю. Поєднання какао, ніжного рисового тіста та соковитої кислинки вишні створює десерт із виразним, делікатним смаком. Вишуканий шар вишень, ледь огорнутих шоколадним відтінком, ідеально пасує до чаювання в колі родини. Завершує враження легка пудрова солодкість на поверхні.
Щоби клафуті мало ідеальну текстуру, важливо дати йому повністю охолонути у формі. Рисову муку можна замінити кукурудзяною для більш розсипчастої крихкості, а у вишню спробуйте додати трішки апельсинової цедри.
Змішати сухі інгредієнти, додати|добавляти| яйця.
Поступово вливаючи молоко, вимісити рідке однорідне тісто.
Форму для випікання змастити вершковим маслом, на дно висипати вишню, залити все тістом. Вишня випливе, так і треба.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати 45 хвилин|мінути|. Або в мультиварці на режимі випічки годину.
Дати повністю охолонути у формі.
Перед подачею посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ