Можна використовувати будь-яку коржик або лаваш. Залежить від того, наскільки важлива калорійність. Також можна замінити грецький йогурт будь-яким іншим без добавок.
Розподілити рівним шаром м'який солоний сир + грецький йогурт по центру коржика.
Зверху викласти нарізаний солоний огірок, цибулю і варену курку. (Курицю можна попередньо розігріти до температури, трохи вище за кімнатну)
Курку зверху помазати невеликою кількістю кетчупу.
Згорнути коржик, починаючи з нижнього краю, і далі загнути краї. Для зручності скріпити зубочисткою.
Покласти на розігріту антипригарну сковороду (без олії) та накрити кришкою. Готувати на маленькому вогні 3-5 хвилин з кожного боку (до появи золотистої скоринки).