Дієтичні Яловичі Печінкові Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Дієтичні яловичі печінкові оладки захоплюють ніжною текстурою та глибоким, делікатним смаком завдяки поєднанню свіжої печінки, моркви та цибулі. Витончені нотки куркуми й хмелі-сунелі розкривають аромат, а цільнозернове борошно додає ситності й легкості. Ці оладки чудово смакують як теплими, так і холодними, даруючи особливе відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії171
-
Протеїни19
-
Жири7
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Печінка стане м’якшою, якщо замочити її в молоці на годину. Для ніжнішої консистенції пропустіть овочі через блендер разом із печінкою. Подавайте з легким йогуртовим соусом чи свіжою зеленню.
Печінку очистити від плівок і прожилок, промити, для зручності нарізати на дрібні шматки (після цього можна її замочити хоча б на годину в молоці, щоб позбутися гіркоти), потім пюрувати в блендері.
Цибулю також подрібнити у блендері.
Моркву натерти на дрібній тертці.
Додати|добавляти| добре перемішати до однорідності.
Дати постояти готової суміші 30 хвилин, щоб борошно набрякло і майбутні оладки не розпадалися.
Краще взяти а/п сковороду і смажити без олії, або використовувати кілька крапель оливкової олії на кожну порцію оладок.
Викладати тісто ложкою на розігріту сковороду (по 1 ст. л. на жарт, 4 штуки за раз) і смажити на середньому вогні по кілька хвилин (не довше!) з обох боків до рум'яної скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ