Дієтичні яловичі печінкові оладки

Як приготувати

1. Крок 1

   Печінку очистити від плівок і прожилок, промити, для зручності нарізати на дрібні шматки (після цього можна її замочити хоча б на годину в молоці, щоб позбутися гіркоти), потім пюрувати в блендері.

2. Крок 2

   Цибулю також подрібнити у блендері.

3. Крок 3

   Моркву натерти на дрібній тертці.

4. Крок 4

   Додати добре перемішати до однорідності.

5. Крок 5

   Дати постояти готової суміші 30 хвилин, щоб борошно набрякло і майбутні оладки не розпадалися.

6. Крок 6

   Краще взяти а/п сковороду і смажити без олії, або використовувати кілька крапель оливкової олії на кожну порцію оладок.

7. Крок 7

   Викладати тісто ложкою на розігріту сковороду (по 1 ст. л. на жарт, 4 штуки за раз) і смажити на середньому вогні по кілька хвилин (не довше!) з обох боків до рум'яної скоринки.