Сільський сирний пиріг з піщаною крихтою

Як приготувати

1. Крок 1

   Маргарін потрібний заморожений. Достатньо годину потримати його в морозилці.

2. Крок 2

   Цукор 1/4 склянки + мука 1 склянка + сіль + розпушувач змішати. У цю суміш натерти маргарин на тертці. Добре перемішати до утворення дрібної борошняної крихти. Духовку розігріти до 200 градусів.

3. Крок 3

   Для начинки сир змішати з цукром і сметаною. Я роблю це у блендері. Яйце нагоді, якщо необхідно скріпити рідку масу. Але тоді начинка буде зовсім інша на смак, на кшталт сирної запіканки. Робила обидва варіанти, більше подобається без яйця.

4. Крок 4

   Форму для пирога застелити пергаментом. Насипати половину пісочної крихти, згори викласти начинку. Засипати крихтою, що залишилася. Випікати за 200 градусів 30 хвилин.