Сільський Сирний Пиріг З Піщаною Крихтою

Маргарін потрібний заморожений. Достатньо годину потримати його в морозилці.

Цукор 1/4 склянки + мука 1 склянка + сіль + розпушувач змішати. У цю суміш натерти маргарин на тертці. Добре перемішати до утворення дрібної борошняної крихти. Духовку розігріти до 200 градусів.

Для начинки сир змішати з|із| цукром і сметаною. Я роблю це у блендері. Яйце нагоді, якщо необхідно скріпити рідку масу. Але тоді начинка буде зовсім інша на смак, на кшталт сирної запіканки. Робила обидва варіанти, більше подобається без яйця.

Форму для пирога застелити пергаментом. Насипати половину пісочної крихти, згори викласти начинку. Засипати крихтою, що залишилася. Випікати за 200 градусів 30 хвилин.